260 - 290 kalibre Tirilye tipi siyah zeytinler (halk dilinde gemlik zeytini de denir) az tuzlu geleneksel sele zeytini olabilmeleri için, % 7 gibi oranda doğal deniz tuzu (rafine tuz değil özellikle deniz tuzu kullanıldı.) selelere bir sıra zeytin bir sıra tuz ile doldurulur.
Az tuzlu geleneksel siyah zeytin lezzetli, sağlıklı ve mineralleri zengin olması için özellikle doğal kaya tuzu veya rafine edilmemiş deniz tuzu tercih edilir. Zira rafine edilmiş tuz mineral açısından oldukça fakirdir.
Az tuzlu geleneksel siyah zeytin doldurulan seleler suyu sızdıracak şekilde deliklidir
Az tuzlu geleneksel siyah zeytin dolu seleler oda sıcaklığına sahip bir kapalı ortamda, tuzun etkisi ile acı suyunu bırakması için bekletilir.
Az tuzlu geleneksel sofralık sele zeytin olacak siyah zeytin ile dolu çuvallar her gün düzenli olarak aktarılır.
Az tuzlu geleneksel sofralık sele zeytinler 6. haftanın sonunda fazla tuzunu atması için yıkanır.
Geleneksel az tuzlu sofralık siyah zeytinin tatlandırma aşamasında hiç bir kimyasal madde kullanılmamıştır.
Artık geleneksel az tuzlu sofralık siyah zeytin sofranıza sipariş edilmeye hazırdır.
Hobi bahçem için Gülleci Bulamacına gereksinmem vardı. Ancak mevcut akciğer rahatsızlığım nedeniyle, kükürt ve kirecin kaynatılması sırasında etkileneceğimden , piyasadan ve dürüst bir satıcıdan temin etmem gerekiyordu. Bu ürünü ararken bu site karşıma çıktı. Alanında en masum bu ürünü kendi zeytinleri için de kullanan bu sitenin diğer doğal ürünleri de dikkatimi çekti. Eşimin böbrek yetmezliği nedeniyle tuzsuz diyete uygun tuzsuz zeytinden 3 kilo, az tuzlu stokta bulunmadığından tuzlu zeytinden de (tuzunu suya koyarak azaltmayı düşünerek) 3 kilo sipariş verdim. Sipariş notuna da gülleci bulamacıyla birlikte kargolandığında zeytinin zarar göreceği endişemi yazdım. Son derece ilgililer.Zeliha hanım zaten ayrı kargıo yapacakları bilgisini vererek; ayrıca tuzsuz zeytindeki hafif acılık olacağı, tuzlu zeytinin de suya bırakılarak tuzunuñ azaltılamayacağı yönünde beni uyardı. Dün kargolanan ürünler bugün teslim edildi. Gülleci bulamacının içine konulduğu bidon son derece sağlam, güvenli. Tuzsuz zeytinin hafif acılığı da bir harika! Hediye olarak zeytinyağı sabunu gönderilmesi gülümsetti . Titiz, dürüst, yaptığı işe saygı duyan insanlarla alışveriş, iletişim kişiye güven ve huzur veriyor.
ANKARAHerbir urun damak catlatan ve bagimlilik yapacak lezzette kesinlikle tavsiye ediyorum.ozellikle yesil halhali zeytin ve iznik irisinin mudavimi olduk ayrica salca ,nar eksisi ,tarhanin lezzeti gecekten harika. kahvaltilarimizi taclandiran bu lezzetlerle erken hasat zeytinyagina ekmek banmanin lezzetinde aradigimizi gercekten bulduk ve arayanlar icin gercekten cok dogru bir adressiniz.
İstanbulAli Kemal EGESOY Ankara
İnternette zeytin ararken isminiz dikkatimi çekti … İznik Zeytin Evi … Türkçe ve her şeyi anlatan öz bir isim … İnceledikten sonra siparişimi verdim … Siparişim ummadığım kadar süratli bir şekilde elime ulaştı …
Koliyi açarken dikkatimi çeken siparişlerimi alta, yaptıkları işe duydukları sevgi saygıyı ise en üste koymuşlardı … Gurur duydum …
Sağlıkla ve sevgiyle kalın …
SEVGİLİ ILGIN HN. VE EKİBİNE SONSUZ TŞK.EDİYORUM VE DE ÜRÜNLERLE İLGİLİ KİŞİLERE TAVSİYEMDİRKİ ALIŞVERİŞ YAPARKEN ÖZELLİKLE ZEYTİNYAĞI,ZEYTİN,BAL,SALÇA KONUSUNDA HİÇ TEREDDÜT ETMEDEN SİPARİŞ VERSİNLER. ÇÜNKÜ HAKİKATEN ÜRÜNLERİN HEPSİ KALİTELİ VE ORGANİKKK. ZATEN MERAKLI OLAN HEMEN TADINDAN BİLİR KALİTESİNİ.DİLEĞİM BU KALİTEDE DEVAM ETSİNLER HİÇ KENDİLERİNİ BOZMADAN VE TÜKETMEDENN. SEVGİLERRR
ANKARAİlk kez sipariş vermiştim. Hemen arkasından siparişimle ilgili bilgi için firma tarafından arandım. Çok ilgililer ve kesinlikle de sattıkları ürüne güveniyorlar. Çünkü çok kaliteli
iş yapiyorlar. Bir de zeytinle birlikte zeytin yaprağı siparişi vermiştim. O da aynı şekilde tertemiz şekilde elime ulaştı. Kargolama çok düzgün paketleme kilit Kraft poşet tarzı sağlam bir malzeme şeklinde. Yanında Trabzon kurusu koymuşlar , bunun da gramajı gayet iyi. Bunun için de özellikle teşekkür ediyorum. Etrafımdaki herkese tavsiye edeceğim ve kesinlikle alışveriş yapmaya da devam edeceğim.
Kahvaltılık ürünlerin hepsi çok lezzetli, özellikle İznik irisi zeytin muhteşem, daldan sele zeytin az tuzlu ve tadı çok güzel. Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı kahvaltılara, salatalara ayrı bir tat katıyor. Tüm ürünler bağımlılık yaratıyor. Doğal üründe güvenilir bir adres arayanlara öneriyorum.
Bursa2 sene kadar önce Anneme tuzsuz zeytin ararken tesadüfen bulduğum, ama iyi bulmuşum dediğim sitedir.. Artık annem için aldığımız tuzsuz zeytinlerin yanı sıra, evin tüm zeytin ihtiyacını temin ediyoruz. Mutlaka deneyin lezzet farkını sizde göreceksiniz .
Bu arada Zeytinyağı da tavsiyemdir
ılgın hanım,kurutulmuş erik zeytini geçtı bizde. harika bişey . hergün kuru erik kompostosu yiyoruz. elinize sağlık
BOLUEvde gerçekleştirdiğimiz mini toplantılarda İtalya,İspanya ve Türkiyenin farklı bölgelerinden getirttiğimiz zeytinyağlarıyla zeytinyağı tatma ve kör test uygulamaları gerçekleştiriyoruz. Rahatça söyleyebiliriz ki aşırı yüksek fiyatlı ürünlerin bir çoğundan daha kaliteli doğal ürünlerinizin lezzet ve sağlık dünyamıza benzersiz katkıları var. Zaten yöremiz zeytinlerinin düzgün işlenildiği takdirde Ege ve Akdeniz zeytinlerinden daha kaliteli ürün verebileceğini biliyorduk. İspanya'nın ünlü zeytinlerinin bölgemizden giden fidanlarla oluşturulduğunu unutmayalım.
Sevgili İznik Zeytin Evi, siparişlerim hemen geldi.kolilemeye gösterdiğiniz özen, ürünleriniz hepsi 1.kalite. Bundan sonra sizin ürünlerinizin bağımlısı olacağım kesin. Çok teşekkürler ve hayırlı işler...
İzmir