Tirilye tipi (halk dilinde Gemlik tipi de denir) 201 - 230 kalibre iri boy siyah zeytinlerin - hiç tuz kullanılmadan - özel fırınlarda kurutularak tatlandırılması ile elde edilmiştir.
Tuzsuz Zeytin özel fırından çıktığında, suyu nerdeyse hiç kalmamış ve 2 kilo olan siyah zeytin 1 kiloya düşer ve kalibresi artık 402 - 460 arasıdır.
Üretimin aşamasında ve sonrasında hiçbir katkı, koruyucu ve tuz kullanılmamıştır.
Sadece koruyucu olarak yine kendi üretimimiz olan Natürel sızma zeytinyağı ile yağlanmıştır.
Satın almanız durumunda bozulmasını engellemek amaçlı, Tuzsuz Zeytinin bulunduğu kavanoza bir miktar daha Natürel sızma zeytinyağı eklemeniz ve günaşırı kavanozu aşağı yukarı çevirerek zeytinyağının her zeytine bulaşmasını sağlamanız gerekmektedir. Buzdolabında saklanmasını öneriyoruz.
Sadece siyah zeytinin tadını almak isteyenler için, tuzsuz siyah zeytin özel olarak sınırlı miktarda üretilmiştir.
Siyah zeytinin gerçek tadının yoğun bir biçimde hissedildiği, hafif baharlı özel bir siyah zeytin çeşidimizdir.
Başlangıçta tuzsuz siyah zeytinde % 5 - 10 oranında acılık bulunmaktadır. Bu acılık haftalar geçtikçe kaybolmaktadır. Doğal siyah zeytin acılığına yabancı olanlara oldukça acı gelebilir. Zeytine yabancı olmayan birçok müşterimiz özellikle bu acılığı ve bu tadı istemektedirler.
Bu zeytin acılığının faydalı olduğunu düşünüyor olmalılar ki bazı ünlü doktorlar zeytini dalından koparıldığı gibi yenilmesini tavsiye ediyorlar.
Son dönemlerde doktorlar, katı gıdaya başlayan bebeklere zeytin yedirilmesini tavsiye ediyor. Ancak piyasada bulunan zeytinlerin neredeyse tamamı tuzlu olduğu için suda veya sirkeli suda bekletmek gibi yöntemler ile tuzunun giderilmesine uğraşılıyor. Üretmiş olduğumuz tuzsuz siyah zeytin için herhangi bir işlem yapılmadan tüketilebilir.
Sadece bebekler değil aynı zamanda Tuz tüketmesi sakıncalı olanlar ve tuzsuz diyet yapmak durumunda olanlar da gönül rahatlığıyla tuzsuz siyah zeytin yiyebilirler.
İşletmeyi gönderdiği e-posta ile tanıdım. Bir kere denemek için az bir miktar sipariş verdim. Sonrası malum, o gün bugün alışverişe gözüm kapalı devam ediyorum. Ne sunarlarsa güveniyorum, alıyorum ve memnun kalıyorum. Bu memlekette böyle işini düzgün yapan, ahlaklı, dürüst, iş disiplini olan, kontrollü ticaret erbabı insanlar da var mı imiş? Şaşıp kalıyorum.
Son zamanlarda internetten alışveriş yapıp da problem yaşamadığım esnaf yok gibi.
Kendilerini tebrik ediyor ve başarılarının devamını diliyorum. Ellerinize sağlık, teşekkürlerimle...
özel üretim erken hasat zeytinyağı sipariş etmiştim Kokusu (yeşil zeytin, zeytin yaprağı ve çimen) tadı rengi ve genizde bıraktığı hafif acılık mükemmeldi Dört dörtlük bir zeytinyağı Ayrıca telefonla görüştüğümüz kişiler de çok kibar ve ilgililer Teşekkürler İznik zeytinevi
Ankara2 günlük internet üzerinden işlenmemiş zeytin satın alma arayışım, İznik Zeytinevi'ni bulmamla sonlandı. Öncelikle logoya, sonra web sitesine, yazılan açıklamalara hayran oldum. Tamam dedim, işte budur! Yanılmamışım. Geçen hafta ilk siparişimi verdim. Bir de zeytin fidanı aldım, gözüm gibi bakacağım. Gerek ürün kalitesi, gerek kargo, gerekse iletişimden çok memnun kaldım. Bugün de ikinci siparişimi verdim. Tuzsuz zeytini çok merak ediyorum, hayalimdi! Bir sonraki siparişim zeytinyağı olacak. Mevsime göre edinebileceğim diğer ürünlerin zamanını da büyük sabırsızlıkla bekliyorum. Ellerinize, emeğinize sağlık. İyi ki varsınız.
IstanbulUzun yıllardır alışveriş ediyoruz. Titzlikleri için teşekkür ederiz.
Tuzsuz sele zeytini özellikle çok severek tüketiyoruz. Özel diyeti olan tanıdıklarımıza da hediye ediyoruz. Tadı başta buruk gelebilir. Ancak alıştığınızda vazgeçemeyeceksiniz. Karatay bir kahvaltıda 72 zeytin yemiş :) Bu zeytin sayesinde onunla yarışabilirsiniz. Afiyet olsun.
Daldan Sele Zeytin bugüne kadar yediğim en güzel sele zeytini oldu kalitesi aynı kaldığı müddetçe her zaman sipariş ederim.Teşekkürler.
AntalyaErken hasat zeytinyağı sipariş ettim mükemmel bir yağ çıktı almaya değer çok kaliteli; aynı zamanda gerçek tuzsuz zeytinlerinin benzersiz tadını herkese tavsiye ederim.Ürünlerin ambalajı ise takdire değer.Teşekkür ederim,emeğinize sağlık.
İSTANBULTuzsuz sele zeytini arkadaşım sayesinde yeni keşfettim. Çok severek yiyorum. Bir haftada bir kilo zeytin tüketmişim. İş yerine de yanımda götürüyorum.
Ellerinize sağlık.
İznik Zeytin Evi’ne internette tuzsuz zeytin ararken denk geldim, sipariş verdikten sonra telefon ile arayıp siparişimle ilgili bilgi verildi, gayet ilgiliydi arayan hanımefendi. Sipariş yola çıktıktan 1 gün sonra Ankara’ya adresime ulaştı ve paketleme oldukça özenliydi. Teşekkürler.
AnkaraSiparişlerimi dün aldım,alır almaz da numuneleri hemen açıp arkadaşlarımızla birlikte denedik.
Yağ (taş baskı) da yeşil zeytin de (özellikle tuzsuz oluşu) çok lezzetliydi.Hele sele zeytini muhteşem..
Teşekkür ederim,herkesin ellerine emeklerine sağlık..
Herkese tavsiye ederim.
şimdiye kadar yediğim en iyi zeytin ve zeytinyağı diyebilirim. int.üzerinde ürünler hakkında yorumlar yapılırken iyi yorumların bazen abartıldığını düşünen biri olarak iznik zeytin evinin bu övgüyü gerçekten hak ettiğini düşünerek paylaşmak istedim. ürünlerinizin kalitesindeki sürekliliğin devamını diler, çalışmalarınızda başarılar dilerim.
diyarbakır